スポーツ栄養を専門とし、トップアスリートから、運動愛好家、未来のアスリートを目指す子どもとその保護者向けに、より強くより健康になるための「メニュー提案」「料理教室」「栄養カウンセリング」、「講演活動」などを行っています。
また、食のグローバル化が進むなか、宗教や嗜好、食文化の異なる外国人に対して、日本の伝統的な食文化である和食の魅力と健康について楽しく学べる「料理教室」や「イベント」のプロデュースなども手掛けています。

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